Cupcakes Myrtilles et Chocolat blanc

   Après cet été riche en pâtisserie voici les recettes qui arrivent au pas de course et qui trottent dans ma tête!

   Pour marquer ce retour, je vous propose une recette d'une cupcakiffeuse : Chloé.S. On peut retrouver cette dernière dans son livre mais je vais me faire un plaisir de vous la faire connaître si ce n'est pas déjà fait !

  Chloé S. propose un large choix de cupcakes et autres gâteaux mais aussi, des brunch dans ses cupcakeries parisiennes. Personnellement J'A-DO-RE !!!!

   Pour découvrir son site internet, cliquez ici, pour son blog, cliquez ici.

   Enfin, pour revenir au sujet principal, je vous propose aujourd'hui de réaliser des cupcakes aux myrtilles et au chocolat blanc. Je trouve que c'est une association très intéressante gustativement.

Pour la base des cupcakes :

     Il vous faut :

• 1 yaourt nature
• 3 pots de yaourt de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 1,5 pot de yaourt de sucre en poudre
• 125g de beurre demi-sel mou
• 60g de chocolat blanc
• 200g de myrtilles

   Préchauffer le four à 165°C.

  Dans un saladier, verser les ingrédients suivant, dans l'ordre et sans mélanger : le yaourt, la farine, la levure,les oeufs, le sucre en poudre et le beurre.

   Bien mélanger le tout.

Remarque : Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un robot ménager.

   Hâcher grossièrement le chocolat blanc puis ajouter le à la préparation ainsi que les myrtilles et mélanger.

   Disposer les caisettes en papier dans des moules à muffins, puis verser la pâte au trois quart des moules.

   Enfourner les cupcakes pour 25 minutes de cuisson, puis laissez-les refroidir.

Pour le topping :

     Il vous faut :

• 100g de chocolat blanc
• quelques myrtilles fraîches (pour la décoration)

   Dans une casserole au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc.

  Verser le dans un sac de congélation. Couper très finement un angle du sac afin de vous permettre d'appliquer le chocolat sur les cupcakes en les quadrillant.

   Ajouter quelques myrtilles fraîches sur chaque cupcakes.

   Je vous laisse dès maintenant découvrir cette recette. Pâtissez bien, amusez vous et surtout régalez-vous.

Un peu de bonheur dans la boîte aux lettres

A l'heure actuelle, le courrier postal est de moins en moins utilisé. Pour communiquer, on utilise le téléphone, le mail, les SMS, les réseaux sociaux, etc.
On se retrouve donc avec une boite aux lettres remplie uniquement de pub et de factures et nous ne prenons plus aucun plaisir à prendre notre courrier en rentrant à la maison.
Afin de remédier à cette détresse de la boîte aux lettres, j'aime bien envoyer une carte de temps en temps : carte postale de la destination de mes vacances, carte homemade selon mes envies.

On associe souvent les cartes aux vacances ou à des événements précis (anniversaire, félicitations, etc.). Alors, quand on veut envoyer une carte qui ne fait allusion à aucune des associations mentionnées précédemment le casse tête commence; Autant se creuser un peu la tête pour trouver une idée simple et sympa et réaliser une carte unique.

Aujourd'hui, une carte pour transmettre nos amitiés; simple, sobre mais personnalisée.

Au jardin des thés

Avec une longue période d'absence sur le blog, nous sommes enfin de retour!

Les articles sur nos coups de coeur de l'été arrivent bientôt... En attendant, nous avons décidé de partager avec vous quelques adresses.

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Ô Toulouse!!! Toujours et encore ... mais je prends tellement de plaisir à y retourner et à vous en parler que c'est plus fort que moi.

Si précédemment, nous vous avons parlé de Bapz, aujourd'hui, c'est un autre salon de thé qui est à l'honneur : Le Jardin des Thés!!!

Situé sur la place Saint Georges, vous pouvez y aller hiver comme été.
L'hiver vous pourrez profiter d'un intérieur cosy avec une fausse verrière qui donne tout son charme à l'endroit.
L'été, vous profiterez pleinement de la terrasse sur une des places les plus agréables de Toulouse.

Le jardin des Thés, c'est le rendez vous incontournable des amoureux du thé avec un large choix de thé. Les gourmands viennent aussi pour déguster de succulentes pâtisseries à l'heure du goûter.

Le salon des thés propose également une formule brunch le dimanche. Donc si vous voulez y aller pour une pause plus salée, c'est sympa aussi ;)